28 Giugno 2022
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Quante once sono 140 MLS?

Ci sono poche cose più frustranti che arrivare a metà di una ricetta e trovare metà degli ingredienti elencati in millilitri invece che in once – costringendoti a lavarti le mani, individuare un telefono e cercare su Google una rapida conversione – ma perché usiamo due diverse unità di misura negli USA?

Infatti – gli Stati Uniti usano ufficialmente solo il sistema imperiale, il che li rende solo uno dei tre paesi al mondo che non stanno usando o facendo passi verso la conversione al sistema “metrico” che è usato dalla grande maggioranza del mondo.

A causa di questo, la maggior parte delle cose che compri negli Stati Uniti saranno elencate con entrambe le misure metriche e imperiali – ma quando si tratta di cose come cucinare a casa – qualsiasi libro di cucina europea, messicana o asiatica, per esempio, fornirà le informazioni sulle misure nel sistema metrico, ponendo potenzialmente un dilemma per i cuochi in erba che non sono anche una mano esperta di aritmetica mentale.

Da dove vengono le once?

L’uso dell’oncia fluida iniziò in Scozia e in Inghilterra per misurare il vino, l’acqua e la birra – tuttavia la dimensione dell’oncia tendeva a variare in base al sistema di misura fluida, creando una serie di diverse once “nominate” tra cui l’oncia torre, troy e avoirdupois.

Il vecchio sistema era ulteriormente difettoso, con l’uso di “indennità” che significava che “un’unità di misura non era necessariamente uguale alla somma delle sue parti” – a causa di un’antica abitudine di consentire il peso indovinato della confezione o dei materiali di imballaggio.

Nel 1824 – per porre fine alla confusione – il Parlamento britannico decise che il “gallone imperiale” sarebbe stato equivalente al volume di dieci libbre d’acqua. Il gallone imperiale può essere diviso in quattro parti uguali – o quarti – che potrebbero essere ulteriormente divisi in due pinte, le pinte in quattro branchie e la branchia in cinque once.

160 once fluide imperiali compongono un gallone imperiale – rendendo quindi un’oncia fluida imperiale di acqua equivalente a circa 28,4g e più tardi, dopo l’introduzione dei litri, 28,4ml.

Tuttavia, il governo americano ha deciso di attenersi alla misura più antica che era basata sul vecchio gallone di vino usato in Inghilterra prima dei cambiamenti del 1824 e contiene circa 231 pollici cubici – questa unità di misura è ora conosciuta come “gallone USA”. A causa di questa leggera differenza, l’oncia fluida statunitense è circa il 4% più grande dell’oncia fluida imperiale, misurando circa 29,5 ml piuttosto che il 28,4 imperiale – tuttavia, poiché l’uso dell’oncia imperiale nel mondo è diminuito, il gallone statunitense è spesso la misura in questione.

Allora perché litri, centilitri e millilitri?

Quando si leggono ricette al di fuori degli Stati Uniti è improbabile trovare qualcosa che non sia nel sistema “metrico” o “moderno”, tuttavia, i millilitri e i litri sono stati in giro molto più a lungo del sistema imperiale che è spesso considerato come la “vecchia” forma di misura.

Nato in Francia nel 1795, il litro è stato introdotto come nuova “unità di misura repubblicana” e pari a un decimetro cubo. Un litro è l’equivalente del volume di un cubo con lati di 10 cm – e la massa è quasi esattamente la stessa di un chilogrammo.

Mentre il sistema ufficiale negli Stati Uniti è l’unità consuetudinaria degli Stati Uniti – che si basa principalmente sul sistema imperiale – a causa dell’uso del sistema metrico nella maggior parte del resto del mondo, la maggior parte delle cose saranno elencate con entrambe le misure, tra cui: velocità, liquidi, peso corporeo e lunghezza.

Qual è il modo più semplice per convertire OZ in ML?

Non sai mai quando potresti aver bisogno di convertire OZ in ML – o il contrario – ma è un trucco comodo da avere nella manica (specialmente se passi molto tempo fuori dagli USA).

Una volta che si conosce la conversione, si è in grado di fare un’ipotesi educata sulla conversione – anche quando non si ha una calcolatrice o Google a portata di mano.

0.0338140225589 once vanno in un millilitro – o un’oncia è equivalente a 29,57 millilitri. Il modo più semplice per convertire le once in millilitri, è quello di arrotondare l’oncia da 29.57ml a 30ml – e moltiplicarlo per il numero di once che hai – questo ti permetterà di sapere, più o meno quanti millilitri sono così tante once. Lavorare al contrario può essere molto più difficile – invece di moltiplicare il numero di once per ml – dovrai dividerlo.

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