22 Gennaio 2022
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Com’è la cultura in Francia?

vista dello skyline di Parigi

La maggior parte delle persone associa la cultura francese a Parigi, che è un centro di moda, cucina, arte e architettura, ma la vita fuori dalla Città delle Luci è molto diversa e varia a seconda della regione.

La Francia non ha solo la cultura; la parola “cultura” viene proprio dalla Francia. “‘Cultura’ deriva dallo stesso termine francese, che a sua volta deriva dal latino colereche significa tendere alla terra e crescere, coltivare e nutrire”, ha detto a Live Science Cristina De Rossi, un’antropologa del Barnet and Southgate College di Londra.

Storicamente, la cultura francese è stata influenzata dalle culture celtiche e gallo-romane, nonché dai Franchi, una tribù germanica. La Francia è stata inizialmente definita come l’area occidentale della Germania conosciuta come Renania, ma in seguito si è riferita a un territorio che era noto come Gallia durante l’età del ferro e l’epoca romana.

Lingue

Il francese è la lingua ufficiale e la prima lingua dell’88% della popolazione, secondo la BBC. È la lingua dominante dei 70 milioni di residenti del paese, ma ci sono un certo numero di varianti in base alla regione. Il francese è la seconda lingua straniera più imparata nel mondo, con quasi 120 milioni di studenti, secondo il Ministero francese degli Affari Esteri e dello Sviluppo Internazionale.

Circa il 3% della popolazione parla dialetti tedeschi e c’è un piccolo gruppo di fiamminghi nel nord-est, secondo la BBC. L’arabo è la terza lingua minoritaria più grande.

Quelli che vivono vicino al confine con l’Italia possono parlare l’italiano come seconda lingua, e il basco è parlato dalle persone che vivono lungo il confine franco-spagnolo.

Altri dialetti e lingue includono il catalano, il bretone (la lingua celtica), i dialetti occitani e le lingue delle ex colonie francesi, tra cui il cabilo e il creolo delle Antille.

Religione

Il cattolicesimo è la religione predominante in Francia. In un sondaggio dell’Istituto francese dell’opinione pubblica (IFOP), il 64% della popolazione (circa 41,6 milioni di persone) si è identificato come cattolico romano. Le altre religioni in Francia includono l’Islam, il buddismo e l’ebraismo. Dal 23 al 28 per cento delle persone in Francia non sottoscrivono una religione, secondo la CIA.

Valori

I francesi sono immensamente orgogliosi della loro nazione e del loro governo e sono tipicamente offesi da qualsiasi commento negativo sul loro paese. I visitatori, in particolare gli americani, spesso interpretano il loro atteggiamento verso gli stranieri come scortese.

“A partire dal XVI secolo circa, in Europa, la cultura è diventata un termine per indicare la coltivazione della mente, l’intelletto, la conoscenza, l’apprendimento, le facoltà creative e i modi accettabili di comportarsi”, ha detto De Rossi. I francesi abbracciano lo stile e la raffinatezza e sono orgogliosi del fatto che anche i loro spazi pubblici hanno un tono regale.

I francesi credono in égalitéche significa uguaglianza, ed è parte del motto del paese: “Liberté, Egalité, Fraternité”. Molti dicono che danno più importanza all’uguaglianza che alla libertà e alla fraternità, le altre due parole del motto.

I francesi incarnano il romanticismo e la passione, e c’è un atteggiamento aperto verso il sesso al di fuori del matrimonio, secondo uno studio dell’Agenzia Nazionale di Ricerca sull’AIDS della Francia. Anche i politici più importanti del paese sono stati conosciuti per avere relazioni extraconiugali senza fare uno sforzo per nasconderle. Come riflesso della natura laica del paese, non è raro che i bambini nascano da coppie non sposate.

Oltre al matrimonio tradizionale, le coppie francesi hanno anche la scelta di ottenere un pacte civil de solidarité (PACS). Questa è un’unione che ha molti degli stessi benefici del matrimonio, come le agevolazioni fiscali, ma può essere sciolta con un avviso o sposando qualcun altro o al posto di un divorzio. Due terzi delle coppie francesi sono in un PACS rispetto a quelle sposate, secondo The Economist.

La cucina francese

Il cibo e il vino sono al centro della vita a tutti i livelli socioeconomici, e gran parte della socializzazione avviene intorno a lunghe cene.

Mentre gli stili di cucina sono cambiati per enfatizzare i piatti più leggeri, molti associano ancora la cucina francese a salse pesanti e preparazioni complicate. Alcuni piatti classici francesi includono il boeuf bourguignon – uno stufato di manzo brasato in vino rosso, brodo di manzo e condito con aglio, cipolle e funghi – e il coq au vin, un piatto fatto con pollo, vino di Borgogna, lardoni (piccole strisce o cubetti di grasso di maiale), funghi champignon, cipolle e aglio opzionale.

Le patatine fritte, abbastanza interessante, potrebbero non essere francesi. Secondo il National Geographic, potrebbero provenire dalla Spagna o dal Belgio. Il motivo per cui gli americani chiamano le patate fritte French fries è perché Thomas Jefferson scoprì questa delizia mentre era in Francia e serviva come ministro americano dal 1784 al 1789. Riportò l’idea negli Stati Uniti.

Abbigliamento

Parigi è conosciuta come la patria di molte case di moda di alto livello, come Dior, Hermes, Louis Vuitton e Chanel. Molti francesi si vestono in uno stile sofisticato, professionale e alla moda, ma non è eccessivamente pignolo. L’abbigliamento tipico include bei vestiti, completi, cappotti lunghi, sciarpe e berretti.

Il termine haute couture è associato alla moda francese e significa vagamente capi più sofisticati che sono fatti a mano o su ordinazione. In Francia, il termine è protetto dalla legge ed è definito dalla Camera di Commercio di Parigi, secondo Eva Domjian, una scrittrice e redattrice di moda con sede a Londra. Domjian scrive sul suo blog:

“Per guadagnarsi il diritto di chiamarsi una casa di moda e di usare il termine haute couture nella sua pubblicità e in qualsiasi altro modo, una casa di moda deve seguire queste regole:

  1. Disegnare su ordinazione per clienti privati, con una o più prove.
  2. Avere un laboratorio (atelier) a Parigi che impiega almeno 15 persone a tempo pieno.
  3. Presentare ogni stagione (cioè due volte all’anno) una collezione alla stampa parigina, composta da almeno 35 sfilate con abiti da giorno e da sera”.

Arte francese

L’arte è ovunque in Francia – in particolare a Parigi e in altre grandi città – e le influenze gotiche, romaniche rococò e neoclassiche possono essere viste in molte chiese e altri edifici pubblici.

Molti degli artisti più famosi della storia, tra cui Claude Monet, Edgar Degas e Camille Pissarro, hanno cercato ispirazione a Parigi e hanno dato vita al movimento dell’impressionismo.

Il Museo del Louvre a Parigi è tra i più grandi musei del mondo e ospita molte opere d’arte famose, tra cui la Monna Lisa e la Venere di Milo.

Feste e celebrazioni

I francesi celebrano le tradizionali feste cristiane di Natale e Pasqua. Celebrano il Primo Maggio, noto anche come Festa del Lavoro, il 1° maggio. Il Giorno della Vittoria in Europa, l’8 maggio, commemora la fine delle ostilità in Europa nella Seconda Guerra Mondiale. Il giorno della Bastiglia si celebra il 14 luglio. Questo è il giorno in cui la fortezza della Bastiglia a Parigi fu presa d’assalto dai rivoluzionari per dare inizio alla rivoluzione francese.

Ulteriori informazioni da Alina Bradford, Live Science Contributor

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